Hello guys. Hangpa still okay lagi ke lockdown ni ? Harap hangpa semua okay.
Hiris
kentang bagi nipis takdak la nipis sangat, potong kecik-kecik dan basuh
bersih. Then kita goreng kentang agak kekuningan tak perlu garing. Lepastu biar
sejuk sekejap dan keluar minyak. Lepas dah sejuk sikit kita lenyekkan kentang
sampai hancur laaa dalam bekas.
Ayam
cincang goreng bersama bawang holland yang dihiris dadu. Masukkan serbuk lada
hitam dan goreng agak-agak tidak terlalu garing. Angkat dan ketepikan
Masukkan ayam cincang yang digoreng tadi, cili merah dan daun sup ke dalam kentang yang dilenyek tadi. Gaul sebati semua bahan dan masukkan sedikit garam secukup rasa atau serbuk perasa aku guna maggi cukup rasa ja.
Uli isi menjadi bujur ikut saiz citarasa anda. Takdak bulat dia mcm bujur ja kontot-kontot gitu sampai la habis.
Ambil kulit popia dan lipat dua pastu letak isi yang diuli tadi then balut kemas. Untuk lekatakkan kulit popia tu dengan cantik sapukan air bancuhan tepung.
Untuk balutan tu you gais boleh usya dekat youtube ni. Ni
simple ja dia balut.
Dah siap membalut boleh pecahkan telur tadi. Kacau bagi macam nak buat
telur dadar tu. Panaskan minyak dalam kuali . Celupkan popia begedil di dalam
telur dan goreng apabila minyak sudah panas.
Apabila sudah garing boleh angkat popia dan hidangkan.
Sambal hitam tu simple ja. Goreng sekejap dalam minyak iaitu 2 ulas bawang putih, bawang merah sebiji, cili melaka hijau dalam 8 biji-10 biji (boleh tambah kalau suka pedas). Masukkan dalam blender bahan dah siap digoreng tu then masukkan kicap dalam 3 sudu besar dan garam, gula secukup rasa. Perah sikit limau dalam cili then blender semua bahan. Siap boleh hidang bersama tauhu begedil.
Itu sahaja mudah ja kan cuma kena
rajin. Aku buat untuk dinner so goreng sikit ja then simpan dalam frozen. Nanti
nak makan boleh goreng lagi tapi kena celup dalam telur la baru sedap.
Aku bagi dekat jiran sikit keesokkannya, dia cakap sedap hahaha kalau buat jual
dia suruh bagitahu dia. Okay selamat mencuba.
Jaga diri gais dan jaga kesihatan.
Stay safe 💓💓
#resepipopiabergedil #popiabegedilmudah #popiabegedil
